9 lipca (czwartek) 2020 r. godz. 18:00
Nadzwyczajna degustacja komentowana w Dworze Sieraków – Stary Świat contra Nowy Świat

Spotkanie będzie znakomitą okazją do bliższego poznania dwóch zupełnie innych – a może właśnie podobnych obszarów produkcji wina na świecie. Podczas warsztatów próbowali będziemy win z najważniejszych odmian. Wina będą podawane parami – jedno z nowego i jedno ze starego świata. Degustowane na zmianę wina prezentowali będą odwieczni adwersarze i jednocześnie apologeci słynnych odmian – Wojciech Giebuta i Michał Bardel. Uczestników spotkania zachęcimy nie tylko do kosztowania ale i do wspólnego oceniania wybranych przez naszych ekspertów win.

Wina:
Les Barbottes Touraine Sauvignon, Dolina Loary
contra
Saint Clair Sauvignon Blanc, Marlborough
Chablis, Burgundia
contra
Ranch 32 Chardonnay, Monterey County Kalifornia
Spatburgunder Anselmann, Palatynat
contra
Saint Clair Pioneer Block Pinot Noir, Marlborough
Bacaro Syrah, Sycylia
contra
Terra Barossa Shiraz, Barossa Valley
Bagueri Cabernet Sauvignon, Goriška Brda
contra
Gamla Cabernet Sauvignon, Galilea

Cena: 150 zł/os. 
ZAMÓW ONLINE 

9 lipca (czwartek) 2020 r. godz. 20:00
Kolacja z winami Półwyspu Apenińskiego

Zapraszamy na wspólną podróż przez cały Półwysep Apeniński. Tego wieczoru spróbujemy wyjątkowych win pochodzących z Kalabrii, Apulii, Toskanii i Piemontu. Proponowana kolacja będzie doskonałą okazją do zaprezentowania ciekawego i bardzo zróżnicowanego enologicznego oblicza Włoch.

Menu i wina

Aperitif
Aperol spritz przygotowany na bazie prosecco Tor Dell’Elmo
Amuse bouche
Domowej roboty chipsy z chleba z Liszek oraz z selera z tapenadą z oliwek
Terrano Bianco, Cantine Spadafora, IGP Calabria, Kalabria
Pierwsza przystawka
Pasztet pieczony z chrzanowo-morelowym chutney
Menhir Salice Salentino, Cantine Menhir, DOC Salice Salentino, Apulia
Druga przystawka
Borowiki w kremowym sosie na racuchu z mąki razowej i rozmarynu
Don Giovanni, DOCG Chianti Classico, Farnese Vini, Toskania
Intermezzo
Sorbet malinowy z wódką Dwór Sieraków z beczki
Danie główne
Szarpana jagnięcina z młodymi ziemniakami i zielonym groszkiem z miętą
Maestrale DOC Barbera d’Alba Superiore, Salvano Vini, Piemont
Salvano Barolo, Salvano Vini, DOCG Barolo, Piemont
Deser
Jabłka z aronią zapiekane w kruchym cieście z rzemieślniczymi lodami z Dobczyc
Vin Santo del Chianti Toscaleus, DOC Vin Santo del Chianti, Toskania

Cena 170,00 zł
ZAMÓW ONLINE

Szczegóły: 

Recepcja Dwór Sieraków 
tel. +48 600 226 150
e-mail: recepcja@dworsierakow.pl

 

Noc Wina Wieczór toskański “Nie tylko Chianti”  Tematyczna kolacja z degustacją win
Powered by JS Network Solutions