Zapraszamy na  tradycyjną gęsinę w dworskiej odsłonie.

Termin: 11- 29 listopada 2026 r.

11 listopada  po raz pierwszy zaprezentujemy specjalnie przygotowane dania z gęsiny.

Bierzemy udział w slowfoodowej akcji „Gęsina na św. Marcina”, która łączy restauratorów, hodowców, producentów wokół pasji do dobrej, lokalnej żywności oraz polskich tradycji kulinarnych.

Podczas tegorocznej edycji gęsinie będzie towarzyszyć Wino Świętomarcińskie, przygotowane przez Winnicę Turnau w wyjątkowej i oryginalnej odsłonie.

 Gęsina – smak polskiej jesieni

Jesień to najlepszy czas na gęsinę – szczególnie cenioną w Polsce gęś owsianą. Dzięki tradycyjnemu sposobowi hodowli i końcowemu tuczeniu owsem mięso zyskuje wyjątkowy smak, aromat i delikatność.

Gęsina jest wartościowym źródłem białka, witamin i minerałów, a charakterystyczny gęsi tłuszcz zawiera cenne nienasycone kwasy tłuszczowe.

 Wino Świętomarcińskie

Gęsinie od lat towarzyszy Wino Świętomarcińskie z Winnicy Turnau. Powstaje ono z odmiany Pinot Noir, winifikowanej na biało. Młode, świeże i owocowe, zachwyca aromatami jabłek i gruszek oraz delikatną nutą mięty.

Jego owocowy charakter doskonale komponuje się z drobiem, a szczególnie z gęsiną z jabłkami.

Już niebawem przedstawimy wyjątkowe menu inspirowane smakami polskiej jesieni i tradycją

Rezerwacja kolacji

Rezerwacji stolika dokonać można dzwoniąc pod numer (+48) 600 226 150 lub pisząc na adres recepcja@dworsierakow.pl